Recetas Viajeras

Hola como están?, les presento este plato súper nutritivo, y fácil de preparar....

# Preparaciones Saludables/Consultorio Nutricional.

Wok de carne con ensalada de tomates, palta, queso y mix de semillas..si queres le ´podes agregar albaca.

Ingredientes:

Wok : Carne vacuna o de pollo , zanahoria, cebolla, zapallito verde, zucchini : cortados en tiritas. condimentos: orégano, ajo, perejil. Aceite de oliva(si es posible) sino el que tengas en casa. Arroz yamani.

Ensalada : Tomates cherry, queso semiduro, semillas de sesámo, trozos de palta.

Procedmientos:

• Primero cocinar el arroz yamani hasta que este tierno. Luego

• cortar en trozos finos la carne, cocinar en el wok con muy poca cantidad de aceite hasta que queden tiernas, retirlas del fuego.

• cocinar la cebolla, con el pimiento, zanahoria y a los 5 minutos se agrega la carne, revolviendo con las verduras, luego se agrega el resto de los vegetales(zucchini, zapallito verde) caldo de verduras(una pizca) como para terminar de darle sabor(opcional) y media taza de agua , luego revolver, por último agregar el arroz yamani.

Propiedades Nutricionales:

Arroz yamani: es buena fuente de carbohidratos , también aporta vitaminas del grupo B, beneficiosas para el sistema nervioso, y esenciales en el proceso de digestión y metabolismo de los carbohidratos que aporta el grano. Aporta fibras que favorece la salud intestinal y ayuda a estabilizar la concentración de azúcar en sangre. Es hipotensor, estando indicado para personas con problemas cardíacos y renales.

Zucchini y zapallito verde : Salud cardiovascular: la fibra dietética que contiene ayuda a reducir los niveles de colesterol malo en la sangre, rico en magnesio, un mineral que reduce el riesgo de ataque cardíaco y accidentes cerebrovasculares, y en potasio que ayuda a regular la presión arterial. Es antioxidante: sus nutrientes tienen altas propiedades antioxidantes que protegen al organismo de los radicales libres que dañan las células evitando la aparición de enfermedades degenerativas y el envejecimiento prematuro. y aporta gran cantidad de agua.

Fibras: Vegetales de distintos colores, Grasas Esenciales para nuestro organismo: Palta, aceite de oliva.

Recorda siempre de acompañar las comidas con Agua segura.

Consultas al 11-38167350-