Recetas Viajeras -Que comemos hoy?

Hola !!!Esta vez les doy una forma especial de consumir vegetales.

Torta de Espinaca

Ingredientes:

3 paquetes de espinacas, 1 diente de ajo, 1/2 pimiento o morrón(a elección el color, o el que este mas barato), 1/2 cebolla, 250 grs de queso de máquina, 250 grs de jamón , 1 huevo, sal a gusto.

Procedimiento:

1)Hervir los atados de espinacas.

2)En una sartén rociar aceite vegetal un poco con el diente de ajo, una vez cocido, sacarlo , luego colocar la cebolla, bien picada junto al morrón , y rehogar.

3) Mezclar las espinacas ya cocinadas junto a la cebolla y el morrón. Dejar reposar unos minutos .

4)En un molde para tortas desmontable, rociar con aceite vegetal el molde, luego colocar una capa de espinaca, y arriba de ello colocar el jamón y el queso, luego volvemos a cubrir con espinaca, luego agregar el jamón y el queso, y asi hasta cubrir el molde.

5)Por último batir un huevo con queso de rallar si prefiere, y volcarlo a la preparación.

6) llevarlo al horno hasta que se gratine una vez que este listo, retirarlo , esperar unos minutos para desmoldar la preparación y luego servir.

Esta Preparación lo podes acompañar con un mix de ensalada...en mi casa, utilice lo que tenia.

Mix de Ensaladas de zanahorias cocidas, lechuga, huevo duro, y remolacha.

Que nos aporta nutricionalmente?

#Muchas fibras, vitaminas y minerales(Calcio, hierro, Vitamina C), proteínas.

#Es una forma de variar nuestra alimentación, y esta bueno para que los niños consuman vegetales de una manera original.

#Algo para destacar que no tiene ningún tipo de harinas!!!

CONSULTAS Y TURNOS AL 11-38167350.